Produktdetails
Beschreibung
Kompaktes und nobles Bouquet von frischen Feigen, Weichselkirschen, geröstete Haselnüsse, heller Tabak, Veilchen mit dezenter Holznote. Cremiger Auftakt am Gaumen, dichte und elegante Struktur, feinstes jugendliches Tannin, herrlich pointiert und dynamisch. Vorzugsweise vorab dekantieren.
Die Sangiovese-Reben sind zwischen 30 und 35 Jahre alt. 20% der Trauben stammen von den lehmigen, schwereren, sehr mineralischen Böden von der südlich von Montalcino gelegenen Parzelle Piancornello. Der Hauptanteil kommt von der kühleren, etwas leichteren im Norden gelegenen Lage Pelagrilli, die für eine unvergleichliche Finesse sorgt.
- LandItalien
- RegionToscana
- TraubensorteSangiovese
- Ausbau24 Monate in französischen Barriques gereift.
- Trinkreifejetzt bis über 8 Jahre+
- Alkoholgehalt14.5 %
- Ausschanktemperatur16–18 °C
- Passt zugebratenem oder gegrilltem Fleisch und Wild, Fasan, Bistecca "Fiorentina"
- BewertungRobert Parker 93/100, Falstaff 91/100