Produktdetails
Beschreibung
Die Aromatik ist angenehm würzig, ohne dominanten Fassnoten; ein Hauch von floralen und rauchigen Noten in der Nase sowie von dunklen Beeren; im Gaumen kraftvoll und gleichzeitig sehr elegant und frisch.
Antídoto bedeutet übersetzt Gegenmittel und das besonders kühle Klima, die kargen, sandigen Kalksteionböden und die uralten Tinto-Fino-Rebstöcke bringen diesen ganz eigenständige Weine hervor, das Gegenteil des typischen, üppigen Ribera del Duero Stils. Der französische Star-Winemaker Bertrand Sourdais keltert seine Weine von Trauben aus 30-100 jährigen, ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken aus 550 Kleinstlagen auf knapp 1000 Metern Höhe.
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Produzent
Bodegas Antídoto
- LandSpanien
- RegionRibera del Duero
- TraubensorteTinto Fino
- AusbauReifung 8 Monate in grossen Eichenfässern
- Trinkreifejetzt bis über 9 Jahre
- Alkoholgehalt14 %
- Ausschanktemperatur16–18 °C
- Passt zuGrilladen aller Art, Bohnen- und Reisgerichten
- BewertungRobert Parker : 92/100 Punkte - Tim Atkin : 92/100 Punkte