Abatemasi - IGP Salento - Produttori di Manduria - 2019

Beschreibung

Intensives Rot mit zarten und dezenten Nuancen, die zum Granat tendieren; intensive und komplexe, würzige Noten von Nelken und Tabak mit fruchtiger Note; am Gaumen wird ein zarter, frischer und weicher Geschmack wahrgenommen, der von einer großen Struktur unterstützt wird. Rebsorte: Negroamaro 90%, Primitivo 10%. Alter der Weinberge: 50 Jahre.

1928 übernahm eine kleine Gruppe von Winzern die alte Fabrik und sie gründeten die «Federazione Vini», eine Vereinigung von Produzenten, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, die Vereinigung "Consorzio Produttori Vini" errichteten. Die Cantina Produttori di Manduria umfasst jetzt 1’000 ha Weinberge, von denen die Hälfte noch mit dem traditionellen Alberello-System gezüchtet wird. Beteiligt sind 400 kleine Weinbau-Handwerksbetriebe, die allein den Namen «Maestri in Primitivo» tragen können. Die lange Geschichte und Verbundenheit mit der Region unweit der Küste des Golfes von Taranto findet sich in dem sehr beeindruckenden Museum wieder.

Die Legende besagt, dass vor mehr als 300 Jahren die ersten Reben der Rebsorte Primitivo (übersetzt “die frühstreife Sorte“) aus Altamura mitgebracht und in Manduria mit großem Erfolg angepflanzt wurden. Das warme und selbst im Winter sehr gemäßigte Klima, die sehr eisenhaltigen und dunklen Böden und die hohe Feuchtigkeit, die aus dem Meer mitgebracht wird, schaffen einen idealen Standort für diese Rebe.

Seit über 10 Jahren steuert eine der schillerndsten Persönlichkeiten des süditalienischen Weinbaus, Fulvio Filo Schiavoni, die Geschicke dieser wahrhaft beeindruckenden Kellerei. Er tritt damit das Erbe seiner Vorfahren an, die innerhalb der letzten 5 Generationen diese Kellerei zu einer der bedeutendsten in ganz Apulien gemacht haben. Mit Recht trägt die Kellerei seit vielen Jahren den Titel “Maestri in Primitivo“ und diesen Titel verteidigen sie auch mit besten Qualitäten.