Jamón Ibérico de Blázquez

Familia Blázquez

Es geschah in Salamanca, wo das offene Land mit Steineichen und Eicheln verziert wird, in dieser Gegend, wo das Schwein aufwächst und gedeiht….

Hier gründete die Familie Blázquez 1932 ihre Schinkenherstellung auf der Grundlage des handwerklichen Wissens jener Zeit. Seither setzt Jamones Blázquez, heute in dritter Generation geleitet, auf naturbelassene Prozesse bei der Herstellung ihrer hervorragenden iberischen Schinken, Vorderschinken und Wurstwaren.

80 Jahre Erfahrung reichen aus, um eine Geschichte zu haben, eine Identität und unzählige Anekdoten, die wir uns bei der Arbeit, die uns am besten gefällt, erzählen: der Herstellung exklusiver Schinken, die einen unendlichen Genuss darbringen können.