Cantalici Chianti Classico DOCG Baruffo 2013

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Chianti Classico Baruffo

Trauben: 100% Sangiovese.

Lage und Höhe: Süd / West - 400/450 mt. über dem Meeresspiegel.

Weinbereitung: Handlese in Kisten von 20 kg. Fermentation der ausgewählten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Maischestandzeit (15-20 Tage)

Alterung: 12 Monate (70% des Weins lagert in grossen französisch Eichenfässern, die restlichen 30% in Edelstahl).

Verkostung: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Rand. Nase breit und reich an Aromen von Kirschen frischen Kirschen und Waldbeeren, gut integriert mit angenehmen Hauch von Vanille und Schokolade. im Mund ist der Wein großzügig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, breit und seidig. Unterstützt durch eine gut ausgewogene Säure entwickelt ein ausdauernder Abgang.

Capella Handels GmbH
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