Nyetimber brut Classic Cuvee, Sussex, English Sparkling Wine, 2009

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Herkunft: Vereinigtes Königreich / West Sussex

Traubensorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Produzent: Nyetimber

Genussreife: 10 bis 12 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 10°C bis 12°C

Passt zu: Apérogebäck, Apéro riche, Felchenfilets à la meunière,
Süsswasserfisch an Rahmsauce

Verarbeitung (Ernte): Handlese

Verarbeitung (Kelterung): Flaschengärung, Gärung im Stahltank

Verarbeitung (Ausbau): auf der Hefe, langer Ausbau

Ausbau Dauer: 36 Monate

Volumen: 12.0%

Vegan Ja

Liebliches helles Gelb und feine Perlage im Glas. In der Nase schöne Töne nach Apfel, Honig,
Mandeln und Gebäck. Im Gaumen sehr elegant, delikat mit einer guten Länge.

Capella Handels GmbH
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