SIO Hereus de Ribas 2013 Magnum

ProduktID:
10010999
Listenpreis:
Fr. 65.00
Ihr Preis:
Fr. 65.00
Sie sparen:
Fr. 0.00 (0%)
Menge:

 

SIÓ

 

 

Herkunft:                           Spanien/ Mallorca/ Consell

                                           VT (Vi de la terra) Mallorca

 

Weingut:                            Bodegas Hereus de Ribas

                                          

Rebsorten:                        Mantonegro (die Haupttraubensorte Mallorcas erbringt starkduftige, aber leichte Weine, die in der Regel mit fest strukturierten Sorten verschnitten wird),

                                           Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot

 

Rebalter:                           durchschnittlich 45 Jahre bei einheimischen und

                                           20 Jahre bei internationalen Rebsorten

 

Böden:                               Stein- und Kiesböden mit lockerer und sandhaltiger Textur

 

Weinbereitung:                 nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller

                                           nochmals aussortiert und getrennt verarbeitet. Zunächst findet eine kurze Kaltmazeration des Traubengutes statt, danach wird in einer mehrwöchigen Fermentation temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Für den nachfolgenden biologischen Säureabbau und die Reifung gelangt der Jungwein für mehrere Monate in neue und 1-jährige  Barriques französischer Allier-Eiche. Vor der Abfüllung wird der Wein weder geklärt, noch filtriert. 

 

Beste Trinkreife:              innerhalb von 2 bis 6 Jahren nach der Ernte

 

Trinkempfehlung:             Zu dunklem grilliertem Fleisch, Lomo de Iberico oder rezentem Käse.

 

Capella Handels GmbH
Meisenweg 4
8038 Zürich

Tel +41 (0)44 481 63 65
Fax +41 (0)44 481 63 67

Email: