Trebbiano d'Abruzzo 2014 DOC Luigi Valori, S. Omero BIO

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Die Essenz erkennen

Für Valori ist der Weingarten ein phantastischer Mikrokosmos, in dem auch eine kleine Wespe ihre wichtige Aufgabe erfüllt, indem sie ihm durch ihre Naschsucht die optimale Beerenreife anzeigt. Man muss die Rebe kennen, ihr Wesen, ihre Essenz erkennen, sie verstehen, mit ihr zusammenleben. Nur so kann man echten, unverfälschten Wein machen.

Er arbeitet das ganze Jahr über allein im Weingarten und Keller, nur zur Erntezeit lässt er
sich von einigen Freunden helfen, denen er strikt auf die Finger sieht, damit sie nicht eine
einzige unreife Beere pflücken.

Der Boden in Valoris Weingärten besteht vorwiegend aus kargem Sand, ein Grund, warum
seine Weine so schön ausbalanciert und elegant parfumiert sind. Der kleine Keller ist
blitzsauber und funktional, die Moste werden mit Naturhefen spontanvergoren, Barriques
behutsam eingesetzt. Die alten Reben, die autochthonen Sorten, der Boden und der Enthusiasmus dieses Mannes: Das ist Terroir pur!

Seltene Symbiose

Selten sind Wein und Winzer so eins, so direkt miteinander verbunden wie bei Luigi Valori. Wer seine Weine trinkt, reicht ihm die Hand, sieht ihm ins Gesicht, hört ihn sprechen. Gemessen an den Preisen sind die Weine ein Geschenk. Aber vermutlich interessieren Luigi Valori weltliche Dinge wie Preise nicht im Geringsten, solange er nur bei seinen Reben sein kann.

Capella Handels GmbH
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